| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1477克 | 蔬菜孔雀开屏热量/卡路里1332千卡 | |||

1、黄瓜洗净,斜切成片

2、熟鹌鹑蛋,切成片

3、香肠切成丝状,剩余斜切条状

4、圆白菜切丝

5、白萝卜削成鸟头状泡在水里

6、依次摆盘成形

7、各角度,前面

8、正侧面

9、后面

10、上侧面

11、上面

12、左侧
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、预防过敏、调补等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、清热利水、解毒消肿等功效;可与苹果、虾米、醋搭配;与草莓、杨梅、芹菜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、促进消化、促消化等功效;可与小白菜、娃娃菜、花菜搭配;与南瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
圆白菜的热量22千卡(每100克);具有补骨髓、利脏器、润脏腑等功效;可与胡萝卜、虾仁、西红柿搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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