| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蒜蓉茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于钓鱼21分钟消耗的热量180 | |||||
1、将茄子洗净用手撕成块。将蒜洗净切成蒜蓉。
2、锅里放少许油，将蒜蓉放入翻炒，再将茄子放入翻炒成金黄色，放入老抽和糖再放点水，等到茄子烧软了就可以出锅了。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益肝、养颜护肤、发汗解表等功效；可与凉薯、鳗鱼、五花肉搭配；与螃蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
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