| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 77克 | 彩椒鸡丁热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于做头发72分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡小胸竖向对开切丁加胡椒粉生粉生抽盐腌制十分钟
2、彩椒去筋切丁
3、油锅烧热，加油，放鸡丁翻炒，熟后盛出
4、再放少许油，放葱姜末炒香加入彩椒翻炒
5、加入鸡丁翻炒，加少许生抽，盐翻炒后出锅
6、米饭放碗里，倒扣于盘上。撒少许黑芝麻。
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、清理胃水等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、祛腥、健胃等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、抗氧化、美容护肤等功效；
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