| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 油豆角 | 克 | 84千卡 | 25千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 986克 | 豆角焖面热量/卡路里2112千卡 | |||
 热量2112千卡,相当于飙车352分钟消耗的热量360 | |||||
1、豆角掐筋，土豆切滚刀块，葱蒜切好备用
2、面先在水中煮至8分熟，放少许盐和色拉油拌匀备用
3、锅烧热下葱蒜炒出香味，下入五花肉煸炒，炒至五花肉变色，出油后放入油豆角，依次加入盐，生抽，老抽，少许糖，继续煸炒，等油豆角全部粘油后放入骨汤（没有可用清水代替）放入八角花椒调味，大火炖开，放入土豆
4、待豆角煮熟，土豆变软后，放入煮好的面，拌匀，盖上锅盖，焖3分钟！3分钟后。香喷喷的焖面出锅咯！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补肾养血、止消渴等功效；可与紫菜、冬瓜、洋葱搭配；与菱角、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、清口、暖脾胃等功效；可与绿豆、鸡肉、土豆搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、健脾、抗衰老等功效；可与醋、豆角、牛里脊搭配；与柿子、石榴、香蕉相克，同食可能会引起不适；
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