| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 454克 | 冬笋腰片热量/卡路里315千卡 | |||

1、猪腰泡水
2.切片并用绍酒,盐,生抽,糖,葱,姜腌制
3.冬笋切片,韭芽切段
4.热锅温油,爆炒腰片即刻捞起
5.锅中下入冬笋片炒熟
2、重新加入腰片,久芽,略微炒制
7.最后加入少许酱油,黄酒,勾芡
8.快速翻锅出菜。
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强腰、益气、补肾等功效;可与杜仲、豆芽、银耳搭配;与白萝卜、田螺相克,同食可能会引起不适;
冬笋的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、清热化痰、消食等功效;可与木耳、海参、猪腰搭配;与糖浆、猪小排、羊排相克,同食可能会引起不适;
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