| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 炝炒藕片热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于越野滑雪17分钟消耗的热量840 | |||||
1、将藕削皮、洗净、切片，放开水中加热1至2分钟，捞出
2、热锅倒油，放入干辣椒、花椒、蒜，待香味冒出后，放入藕片爆炒，炒片刻后，倒入醋、酱油、盐，再翻炒片刻，加入糖，炒匀，起锅
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、止血、益胃健脾等功效；可与虾米、黄鳝、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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