| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 平底锅版铁板蔬菜卷-冬季暖身热量/卡路里121千卡 | |||
 热量121千卡,相当于做饭48分钟消耗的热量150 | |||||
1、蔬菜洗净，豆皮切大概两厘米宽的条。取适量金针菇或者韭菜用豆皮卷好，用牙签固定。
2、锅里放适量油，中火煎熟。
3、最后刷上豆瓣酱，撒孜然和辣椒就可以开吃啦。香浓美味的铁板蔬菜卷出锅啦。非常简单，大家试一下吧。
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、解毒、肾虚阳痿等功效；可与豆腐、豆芽、猪血搭配；与白酒、牛奶、菠菜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与猪肝、豆腐、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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