| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 182克 | 青椒摊鸡蛋热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于扭腰21分钟消耗的热量356 | |||||
1、原料：青椒 鸡蛋
2、鸡蛋打入碗内，青椒切碎
3、青椒末放入鸡蛋碗内
4、加入食用盐、少许料酒搅打均匀。
5、炒锅放底油烧热，下入打散的蛋液，摊成圆饼状。
6、一面定型后，煎至另一面，煎至两面金黄即可
7、鸡蛋软嫩，青椒清香
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、开胃消食、降血糖等功效；可与包菜、鸡翅、兔肉搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、预防动脉硬化等功效；可与香椿、百合、玉米搭配；与豆浆、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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