| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 蘸茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于有氧拳击操6分钟消耗的热量600 | |||||
1、茄子洗净去柄，上锅蒸15——20分钟左右。
2、生辣椒、蒜切末。
3、生辣椒末蒜末装碗，加入适量酱油、花椒面、味精。蘸水就OK了。
4、茄子下锅装盘。蘸着吃哦！也许很多朋友会觉得蘸水里加入辣椒油，香油会更好吃。我的建议，不要加。好好体会生辣椒带来的生鲜感受~
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、养阴补虚等功效；可与五花肉、黄豆、鳗鱼搭配；与乌鳢、墨鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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