| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 鱼香鸡翅热量/卡路里992千卡 | |||
 热量992千卡,相当于攀登雪山60分钟消耗的热量990 | |||||
1、鸡翅洗净切成两半备用
2、锅内放水煮开，鸡翅焯一下去腥、去浮抹后捞出备用，然后用刀划两下，炒时好入味
3、土豆切丁，也可以加胡萝卜丁
4、锅内放油，把鸡翅煎黄，再放葱姜否则会糊（本来想用辣椒碎，怕女儿辣最后给女儿留出不辣的再放）
5、翻炒再加冰糖翻炒至化了
6、再加萝卜丁
7、加料酒，酱油、加醋，花椒水小炖至熟，萝卜丁发软
8、盛盘撒上辣椒，辣的真过瘾
鸡翅的热量194千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气、添髓、美容等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与红薯、糯米、大蒜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增加食欲、解毒生津等功效；可与菠菜、大米、黄豆搭配；与木瓜、樱桃、苹果相克，同食可能会引起不适；
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