| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 香菇卤肉饭热量/卡路里1873千卡 | |||
 热量1873千卡,相当于大提琴936分钟消耗的热量120 | |||||
1、先准备材料，香菇,黄豆提前泡发，切成丁，豆干两片，土豆小半个，洋葱四分之一个洗净切丁，五花肉去除血水后切丁
2、五花肉中加入一勺甜面酱，一勺郫县豆瓣酱，一勺料酒，一勺酱油搅拌均匀后放置，开始淘米煮饭
3、米饭煮好后舀出，在电饭锅底放一点油，把洋葱黄豆和肉先放入铺平，电饭锅开始加热十分钟，先让肉煎一会
4、然后将其他材料倒入电饭锅内，加入没过所有原料即可，加一包炖肉的调料(可以用五香粉或其他料替代)
5、炖肉料的成分如左图所示，可以换成具体几样香料
6、开始煮饭功能，煮炖大概1个多小时，肉炖软烂即可，加适量盐调味
7、将肉酱舀出一勺加在米饭边上，为了防止过腻，可以在边上放点水煮青菜或者黄瓜丝，我切了一点黄瓜放在边上
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、利二便等功效；可与萝卜、洋葱、丝瓜搭配；与杏仁、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、防治肿瘤、预防高血压等功效；可与牛里脊、莴笋、牛肉搭配；与基围虾、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、提神、补钙等功效；可与西葫芦、猪肝、苦瓜搭配；与虾、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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