| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 398克 | 苦瓜炒咸蛋热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡,相当于烤面包66分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备苦瓜一根，咸鸭蛋1个（自己做的咸鸭蛋）
2、将苦瓜切片，越薄越好，这样可以好得快
3、咸鸭蛋去壳捣碎备用。
4、油烧辣，放苦瓜，炒得快好时放盐，盐适量即可，不可以太咸。再炒几下倒入捣碎的咸鸭蛋，翻炒几下起锅。这道菜讲究原汁原味，不建议放味精。苦瓜的苦却带着咸蛋黄的味道，连不喜欢吃苦瓜的宝贝也要多吃一些了。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、抗氧化、养血滋肝等功效；可与猪肝、鸭蛋、洋葱搭配；与豆腐、山竹、猪骨相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有丰肌、滋阴、清热美肤等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
