| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 60千卡 | 40千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 牛肉馅饼热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于吃东西367分钟消耗的热量90 | |||||
1、热水慢慢加入面粉中，烫面做饼皮，和至三光后，包保鲜膜醒面。
2、和好面后，洗净牛肉。
3、牛肉切小块后放入全部调味料，打入一个鸡蛋。因为牛肉少，其实我鸡蛋应该放半个，不过这样也不用加水了。顺一个方向搅牛肉馅上劲。
4、洋葱切丁，加少许盐拌匀。
5、檊皮，用包包子的手法包裹住馅料。我完全不会这种手法，包出了椭圆和不规则的馅饼，收口出更像饺子。锅里放油，小火放入馅饼。约五分钟翻面，要盖锅盖。
6、约20分钟，两面金黄色出锅，因为鸡蛋放多了，所以馅汤汁充沛，牛肉有嚼劲配上洋葱的鲜甜，十分美好。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、强健筋骨、补中益气等功效；可与山楂、葱、鸡蛋搭配；与鲇鱼、木耳菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、提神、促进消化等功效；可与松子、苹果、苦瓜搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、健脾、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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