| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绍兴黄酒 | 克 | 148千卡 | 85千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 1293千卡 | 517千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 核桃芝麻红枣阿胶糕热量/卡路里2161千卡 | |||
 热量2161千卡,相当于干农活270分钟消耗的热量480 | |||||
1、用黄酒泡一天阿胶
2、我忘记把阿胶打粉了，漫长熬制阿胶的过程，建议提前把阿胶打粉，这样比较快，我是熬了1个多小时才化…
3、加冰糖，化开。
4、同时加核桃，芝麻，红枣搅拌，一定要小火，搅拌匀关火即可。我比较懒，直接买了东阿阿胶的辅料包。
5、同时加核桃，芝麻，红枣搅拌，一定要小火，搅拌匀关火即可。我比较懒，直接买了东阿阿胶的辅料包。
6、同时加核桃，芝麻，红枣搅拌，一定要小火，搅拌匀关火即可。我比较懒，直接买了东阿阿胶的辅料包。
7、把阿胶装盘，盒子里一定要多铺几层保鲜膜，否则第二天很难取出哦，我这是放冰箱一晚上的成果。（听说放冰箱2个小时就取出来切会比较好切）
8、切好的阿胶成品，一天吃1—2片。
绍兴黄酒的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、生津通乳、补血明目等功效；可与杏仁、桑葚、核桃搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有滋养阴血、降血压、除腥臭怪味等功效；可与大葱、粳米、鲤鱼搭配；与玄参、螃蟹、虾皮相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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