| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 307千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 草莓酱曲奇与diy奶油塔热量/卡路里2094千卡 | |||

1、全部材料,黄油室温软化

2、黄油低速打匀,倒入全部糖粉,先预拌一下,在低速打发至膨胀

3、大概混合打发到这个程度

4、缓缓分次倒入打散的蛋液,一直打发均匀

5、筛入一半混合的低筋面粉和中筋面粉,搅拌均匀

6、然后筛入剩下的面粉拌匀

7、面粉会很干,这时要用手抓捏成团,然后包上保鲜膜放入冰箱冷藏20min左右

8、擀面杖擀成5mm左右的面片,然后用模具压出形状

9、一半压花型,另一半的花型中间压一个圆口

10、烤箱提前预热,把中空的曲奇叠放在实心的曲奇上,然后170°中层烤20min左右,然后移动到上层烤几分钟,饼干上色就行,拿出后放凉后,就可以在中间空心部分装入果酱

11、烤好后可以diy自己装饰哦

12、剩下的边角面片别浪费,用蛋挞模具,把面揉团然后压入模具中压成蛋挞底的形状,烤好冷却后,打发点奶油挤上去,然后装饰即可
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、滋阴等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、保护肝脏、补水等功效;可与苋菜、紫菜、荠菜搭配;与茶叶、柿子、牛奶相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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