| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 356克 | 烧茄子热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡,相当于剧院工作21分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料：茄子切条，蒜末，（葱花，姜末）
料酒，香辣酱
（糖）
做法.锅里热油，（如果茄子过油更好，但是油多了不健康呀）放蒜末，花椒粉，葱花，姜末。（少许糖）。少许香辣酱
茄子放里翻炒。。。干炒，，（中小火）
干锅后放少许料酒
继续翻炒。。直至茄子两面略糊。。。
加盐，味素，，，（耗油） 出锅
2、这是加了少许水版。前一个是干烧.
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、养阴补虚、发汗解表等功效；可与鲇鱼、辣椒、兔肉搭配；与螃蟹、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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