胡萝卜炖鲫鱼的热量和减肥功效

鲫鱼八两至一斤、胡萝卜一根、生抽依个人口味添加味精一小勺、姜，葱适量

1、鲫鱼洗净沥干水份，胡萝卜、姜葱切片备用。将油烧至6分热时放入姜片，炒出香味后放入鲫鱼煎至两面微黄后加入开水，而后放入胡萝卜片与葱片，码在鱼的两侧即可，放入一汤匙生抽（生抽是咸的，不可再放盐）盖上锅盖中火炖十五分钟后加少许味精即可出锅。清淡可口，胡萝卜充分吸收了鱼汤的鲜味。

食材功效信息

鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、活血通络、和中开胃等功效；可与花生、西红柿、薄荷搭配；与乌鸡、五花肉、猪小排相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、解毒生津、促进消化等功效；可与黄豆、绿豆芽、羊排搭配；与冬虫夏草、杏、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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