| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 543克 | 泡椒萝卜热量/卡路里100千卡 | |||
 热量100千卡,相当于郑多燕17分钟消耗的热量360 | |||||
1、找一干净的小锅放入半锅水，十几粒花椒煮开。放一边凉凉，注意要凉到没有温度哦！萝卜带皮切条，小指长度即可，放一边稍。待水快凉时给萝卜上撒盐腌约20分钟。来看水水凉时放入白醋，糖，泡椒，找干净筷子拌开，尝尝味道，感觉是否符合自己想要的味道。水全凉后将萝卜放入腌制的罐子，瓶子，坛子，碗都可以，最好不要塑料的，其他材质，干净密封好的都行。先放萝卜在将调好的汁倒入，浸过所有萝卜即可。封口次日早上就可以食用啦！
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、增强免疫力、下气等功效；可与糙米、豆腐丝、鹅肉搭配；与首乌 、桃子、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与羊排、菠菜、西兰花搭配；与山楂干、白酒、山楂相克，同食可能会引起不适；
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