| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鲜菇 | 克 | 95千卡 | 19千卡 | ||
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 821克 | 海鲜菇炒鸡蛋热量/卡路里611千卡 | |||

1、海鲜菇洗净,用淡盐水浸泡十分钟。

2、烧开水,放入海鲜菇焯水片刻。

3、捞出沥干水分备用。

4、土鸡蛋打散,加水少许盐、1/2勺黄酒和2勺清水,搅匀。

5、把鸡蛋炒至八成熟盛出备用。

6、爆香葱花。

7、放入海鲜菇大火翻炒两分钟,调入少许盐。

8、放入炒好的鸡蛋,炒匀即可。

9、成品。

10、成品。
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、延长寿命、美容等功效;与螃蟹、苦瓜、绿豆相克,同食可能会引起不适;
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、解热烦、延缓衰老等功效;可与辣椒、荠菜、海虾搭配;与柿子、菠萝、兔肉相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗衰老、防辐射等功效;
葱花具有抗菌、治疗高血压、预防高血压等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、增进食欲等功效;与红豆沙、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
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