| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 200千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 银耳红枣炖鹌鹑蛋热量/卡路里200千卡 | |||
 热量200千卡,相当于骑摩托车80分钟消耗的热量150 | |||||
1、将鹌鹑蛋用盐水煮熟，去壳。银耳用冷水发透，去根部撕成细条。
2、锅内烧水，待水开后，投入银耳，用中火焯水，倒出洗净备用。
3、另取炖盅一个，加入鹌鹑蛋、银耳、红枣片，枸杞，注入适量开水，加盖炖1.5小时即可食用。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容、补脑、强精等功效；可与枸杞、鸭蛋、百合搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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