| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 553千卡 | 247千卡 | ||
| 总量 | 591克 | 奶香香芋球热量/卡路里850千卡 | |||

1、香芋切小块,上火蒸至烂熟。稍冷却后用手揉碎。

2、加入适量牛奶 将香芋揉至有黏度

3、将香芋捏成小球 包入豆沙

4、预备蛋液、面包糠。将做好的香芋球裹入蛋液 沾上面包糠

5、中火大油煎至金黄
芋头的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促进消化、补中益气等功效;可与牛里脊、牛腩、鲫鱼搭配;与香蕉相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有滋阴润燥、治喉痛、预防动脉硬化等功效;可与圆生菜、桂圆肉、桂圆搭配;与红薯、鹅蛋、豆浆相克,同食可能会引起不适;
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