| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 240千卡 | 240千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 草莓大福热量/卡路里708千卡 | |||

1、草莓洗净后用盐水浸泡5分钟。

2、细砂糖,清水加入到大碗里,搅拌融化。

3、然后加入水磨糯米粉,搅拌均匀。

4、将粉浆过滤2次。

5、大陶瓷碗刷上一层油,将粉浆倒入大碗里。

6、大碗盖上盖子,放入微波炉。

7、微波模式高火2分钟。

8、取出,搅拌一下,再放入。

9、然后微波高火2分钟,取出搅拌,再放入微波高火1分钟即可。

10、将煮熟的糯米团,草莓,椰蓉,油,红豆馅都准备好,准备包草莓大福。包糯米糍时,最好带上手套,并在手套上抹上少许油防止黏黏哦。

11、先用红豆馅将草莓包裹。

12、然后再包上糯米皮,收紧开口,滚圆,然后滚上椰蓉即可。
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有止咳、调整胃肠道、解盐卤毒等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
红豆馅的热量240千卡(每100克);具有解酒、预防高血压、消暑等功效;可与糯米、鸭肉、鲫鱼搭配;与冬瓜、盐、猪肉相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防痔疮、预防肠癌、降血脂等功效;可与红糖、豆腐、榛子搭配;与红薯、猪排、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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