| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1038千卡 | 692千卡 | ||
| 大米 | 克 | 978千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 腊肉焖饭热量/卡路里2016千卡 | |||

1、家里的自制腊肉先煮半个小时到一个小时,这样容易软烂

2、然后切丁

3、把米淘洗干净

4、热锅放入少量的油(因为腊肉自身在炒的过程中也会出油,所以不用放那么多油),油热后放入腊肉丁煸炒

5、今天中午还剩一点酸辣土豆丝我就一起放进去翻炒了一下(如果单纯的用腊肉焖饭,这两个步骤都可以省略,直接把腊肉丁放到淘洗干净的米中,滴几滴油)

6、接着倒入电饭煲,加水,水量比平常煮饭略多一点点,按煮饭键,跳至保温后,焖五到十分钟开盖

7、就是这样了

8、喜欢淡一点口味的,可以什么都不加拌匀即可开吃

9、口味重一点的,加生抽适量,老抽几滴拌匀即可
腊肉的热量692千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有开胃祛寒、消食等功效;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清肺、养胃、中和胃酸等功效;可与桂圆肉、黑米、绿豆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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