| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 梅干菜炒肉片热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于骑独轮车361分钟消耗的热量300 | |||||
1、把刚买的上好五花肉切成均匀的块待用。
2、把干辣椒、大蒜头、生姜等适量切头末待用。
3、热锅油热后放入五花肉煸炒出肉发白开始吐油后，颜色变得开始变微黄时，如果油多，可以倒出来一点，下次可以用！
4、把肉炒好后加入一点点盐就够了，因为梅干莱是咸的。再放入生姜，大蒜，干辣椒，一小块冰糖炒至香味出来后，再淋入黄酒，酱油炒至入味后，最后放入梅干莱炒匀后放一点大蒜叶，再加点鸡精就完成了！
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、滋阴等功效；可与洋葱、南瓜、白菜搭配；与鹌鹑、甘草、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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