| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 软绵可可蛋糕热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于有氧拳击操24分钟消耗的热量600 | |||||
1、原材料合照～图中缺调和油，蛋白蛋清分离分别装到无水无油的盆中。
2、蛋黄中加入30g细砂糖，搅拌1～2分钟，然后加入调和油和牛奶搅拌均匀。
3、筛入低粉和可可粉。
4、手动搅拌至均匀无颗粒，类似图中状态即可。
5、换电动打蛋机打发蛋白，将刚才剩下的40g细砂糖分三次加入蛋白打发。蛋白打到可拉起小峰即可。
6、取1/3蛋白加入蛋黄糊，用手动打蛋器拌匀。
7、换刮刀将剩余蛋清倒入，上下快速翻拌均匀无颗粒。
8、倒入模具，轻磕震出气泡。
9、160～170度预热五分钟，将蛋糕放入烤箱，烤25分钟左右。烤完后取出倒扣在烤架上脱模。完成(^V^)
10、(^V^)
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与牡蛎 、丝瓜、圆生菜搭配；与味精、田鸡、柿子相克，同食可能会引起不适；
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