酸辣藕丁的热量和减肥功效

藕 500克、小米椒几颗、盐，鸡精，醋适量

1、先把藕丁切好放入清水中，水中加点白醋，漂几分钟，用开水煮一下就起锅，再用冷水泡几分钟：然后锅中放点清油，放小米椒炒香，下藕丁，加入调料：加点白醋：起锅，不要炒太久了

食材功效信息

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、凉血、止血等功效；可与虾、海螺、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有帮助消化、开胃消食、促消化等功效；可与明虾、北极虾、小白菜搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

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