| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 爆炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于垒球85分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将牛肉下锅煮10分钟去掉血腥味，冷后将牛肉切片
2、切好配料，最好都切片
3、先将锅烧热在放食用油，等油7成热时放入花椒，姜，蒜再放入牛肉下锅爆炒放调料盐再放洋葱翻炒放入酱油，辣椒酱，再放青椒翻炒，青椒别软即可起锅
4、美味牛肉
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、消水肿、抗衰老等功效；可与葱、甘蔗、山楂搭配；与海螺、橘子、红螺相克，同食可能会引起不适；
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