炉包的热量和减肥功效

1、面粉300克加酵母3克，加水160克。

2、揉成光滑的面团发酵至2倍大。

3、发面期间准备馅料。备好肉馅，葱末，白菜末，粉条末。加盐，香油，花椒粉，一勺淀粉，一勺甜面酱，生抽，老抽。搅拌均匀。

4、菜和肉的比率约1:1。

5、发酵好的面取出，揉成长条形，分割成等份(大小自己随意)，我共分了9份。盖上保鲜膜静置10分钟。

6、取一份擀圆，包入馅。

7、和包包子一样捏折。

8、封口。

9、封口向下放，盖上保鲜膜，依次包完。

10、电饼铛或者平底锅，倒适量油(和炒菜差不多的油量)，油热封口向下放入包子。煎至微黄翻面。

11、煎至两面微黄。再翻面。

12、最后封口还是向下。

13、这时，倒入一小碗冷水。盖上盖子，焖10分钟左右，水几乎也干了，炉包也就熟了。

14、打开盖子，炉包也变大了。趁热吃吧！