| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧羊排热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡,相当于砌砖145分钟消耗的热量420 | |||||
1、羊排放冷水烧开洗干净，留高汤备用，起油锅，葱姜蒜放入煸炒出味后将羊排放入，倒入适量料酒，老抽，翻炒等颜色变红，放入高汤，加少量糖，适量盐，盖锅大火烧开后，再小火焖20分钟左右就可起锅了。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有保护胃壁、抗衰老、修复胃粘膜等功效；可与柠檬、白果、豆腐搭配；与栗子、梨、赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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