| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 日式炸猪排饭热量/卡路里438千卡 | |||
 热量438千卡,相当于看电影438分钟消耗的热量60 | |||||
1、肉用叉子叉一遍或刀背敲松，找不到叉子我就直接用牛排刀了
2、青菜香菇洗净待用
3、加入适量盐，鸡精，料酒，家里有蜂蜜可以加入一些，另外如果觉得把握不了咸度可以少放点盐，炸好后撒胡椒粉，披萨酱之类，腌制半小时
4、取出洋葱，加入鸡蛋清
5、肉沾点鸡蛋清后裹上粉或者面包糠，放入热油中油炸，炸至表面金黄
6、用部分油炸过的油，加蒜爆香，加入青菜香菇翻炒，加盐加水焖一下
7、有时间可以煎个鸡蛋
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃保肝、降低胆固醇、增强免疫力等功效；可与花菜、鲤鱼、扁豆搭配；与河蟹、基围虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有清热解毒、镇咳、利尿等功效；可与虾皮、猪肉、辣椒搭配；与兔肉、醋、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、补钙、降血脂等功效；可与玉米、鸡蛋、五花肉搭配；与蜂蜜、河虾、黄豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有补气、去黑头、清热解毒等功效；可与青椒、丝瓜、羊排搭配；与雪莲果、鹅、柿子相克，同食可能会引起不适；
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