| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 314克 | 蔓越莓手工饼干热量/卡路里1090千卡 | |||
 热量1090千卡,相当于洗车363分钟消耗的热量180 | |||||
1、将蔓越莓与野莓朗姆酒混合浸泡15分钟。
2、将低粉过筛与白糖 鸡蛋混合。
3、加入软化的黄油，用碾压的方法将黄油溶合与粉中.
4、用刮板将它们充分搅拌。
5、加入浸泡过的蔓越莓。（朗姆酒先不要一并倒入）
6、用手揉合，如果觉得粉比较干将剩下的朗姆酒倒入揉成团。
7、盖保鲜膜醒30分钟左右，用擀面杖擀成长方形厚约0.5CM。
8、用心形模具压出形状.
9、将剩下的边角料拿掉。（再揉成团重复7-9的方法）
10、将心形饼干坯放在烤盘上，之间留间距，表面刷上蛋液，（我刷了剩下一点的泡过蔓越莓的朗姆酒）进预热过的烤箱180度25分钟。
11、晾凉后吃。
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、美容护肤等功效；可与干辣椒、西红柿、玉米搭配；与菠萝、鹅、田鸡相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
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