| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪后腿肉 | 克 | 963千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 家常肉臊子热量/卡路里963千卡 | |||
 热量963千卡,相当于包装礼物642分钟消耗的热量90 | |||||
1、切肉，姜，辣椒段
2、先炒肥肉
3、倒入瘦肉
4、加入姜，辣椒段，黄豆酱
5、加开水，老抽，料酒
6、40分钟后加盐
7、收汤，出锅
猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、补虚、润燥等功效；可与香菇、圆茄子、大白菜搭配；与明虾、田螺、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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