| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 3160千卡 | 395千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 300千卡 | 25千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 总量 | 2486克 | 猪肉韭菜饺子热量/卡路里4690千卡 | |||

1、韭菜1200g, 切碎。不放盐。

2、葱,姜,蒜切碎,放入肉馅,加米酒,酱油,腌制30分钟左右。

3、饺子皮

4、肉馅500g。把腌制好的葱姜蒜的肉馅放到碎韭菜中,加盐搅拌5分钟入味就好。

5、成品。
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肠胃、补钙、止消渴等功效;可与芸豆、柿子、鸡腿菇搭配;与明虾、甘草、龟相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、解毒、补肾等功效;可与猪血、鲫鱼、基围虾搭配;与牛里脊、牛奶、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有养心、和血、益肾等功效;
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