| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 786千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 28千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 迷你葡式蛋挞热量/卡路里1087千卡 | |||
1、淡奶油和牛奶混合,加入炼乳和细砂糖,小火加热至糖溶解!
2、待冷却后加入蛋黄,筛去低粉,搅拌均匀!

3、倒入迷你蛋挞皮,八分满!(我以前做的是倒入七分满,但是感觉有点少)
4、放入预热好的烤箱!220度,20至25分钟!

5、这个样子就可以了!

6、装盘!
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗便秘、大便秘结、保护眼睛等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与韭菜、菜花、菠菜相克,同食可能会引起不适;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、预防癌症等功效;可与百合、小米、紫菜搭配;与田鸡、红薯、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、解盐卤毒、抗菌抑菌等功效;
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