| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 492克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里902千卡 | |||
 热量902千卡,相当于风帆冲浪运动301分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆去皮切丝，制作葱花蒜片肉丝，干辣椒切段。
2、热油炒肉，加入葱花蒜片干辣椒爆锅。
3、加入土豆丝翻炒，可以点一滴老抽着色，根据个人口味加入适量香醋，继续翻炒。
4、待成熟时加入盐，可加入适量鸡精提味。最后出锅乘盘。尽情享用吧呵呵。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、和中养胃、健脾等功效；可与豆角、肥牛、牛里脊搭配；与石榴、香雀、柿子相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、促消化、促进血液循环等功效；可与北极虾、鳕鱼、猪肝搭配；与南瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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