| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 家常鸡腿热量/卡路里1051千卡 | |||
 热量1051千卡,相当于盖屋顶175分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡腿洗净、上锅用水煮一下，把血水煮掉，这样比较爱熟
2、冷锅热油，把葱姜八角放进锅里炒出香味，同时倒入酱油和适量的蚝油
3、将煮好的鸡腿放入锅中翻炒，加入盐、料酒，然后放入温水没过鸡腿
4、收汤，出锅前滴入几滴香油，盛盘放上香菜段
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有提高免疫力、活血脉、补虚损等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、帮助消化、促进消化等功效；可与羊肉、羊骨、黄豆搭配；与黄瓜、猪肝、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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