| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 生蚝 | 克 | 84千卡 | 56千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 396克 | 生蚝热量/卡路里813千卡 | |||

1、米最少泡半小时以上

2、所有调料放锅里煮开后生蚝煮3分钟捞出

3、把米沥干、煮生蚝的汁和一个切碎的生蚝一起放入锅中大火开后转小火10分钟

4、10分钟后开大火烧10秒立刻关火。快速放入生蚝

5、毛巾焖10分钟

6、加上葱花或芹菜完成
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
生蚝的热量56千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强性功能、强肝解毒、增强性欲等功效;可与牛奶、鸡蛋、猪肉搭配;与玉米面 、芹菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、降低胆固醇、提鲜等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
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