| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 403克 | 拔丝红薯热量/卡路里692千卡 | |||
 热量692千卡,相当于画画154分钟消耗的热量270 | |||||
1、将红薯去皮，切滚刀块，用八成热油炸，捞出，锅内留少许底油
2、小火加入白糖，慢慢搅拌，直至出现焦黄粘稠状，倒入红薯，关火，迅速搅拌上糖
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、健脾胃、瘦身等功效；可与排骨、糙米、大米搭配；与燕麦、青蟹、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、舒缓肝气等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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