| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 645克 | 杨梅果酱热量/卡路里370千卡 | |||

1、杨梅果肉切丁去核;

2、白糖腌制,上果熬煮;

3、加入冰糖,柠檬汁继续熬煮;

4、成品:杨梅果酱
杨梅的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、止泻、祛暑生津等功效;可与蜂蜜、马蹄搭配;与黄瓜、樱桃、猪肚相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、和中益肺、疗疮去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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