| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 牛肉抄芹菜热量/卡路里185千卡 | |||
 热量185千卡,相当于坐车185分钟消耗的热量60 | |||||
1、牛肉切薄片，芹菜切段。葱姜蒜切丁。
2、倒入少量油，葱姜蒜爆锅，倒入少量酱油。放入切好的牛肉翻炒两下，倒入切好的芹菜翻炒，同时放入盐、鸡精、十三香。待牛肉全部变色，出锅。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补铁、增长肌肉等功效；可与水芹菜、鸡蛋、西兰花搭配；与木耳菜、栗子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、祛湿、祛风等功效；可与香菇、芋头、武昌鱼搭配；与牡蛎、蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
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