| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 628克 | 西芹炒腰果热量/卡路里679千卡 | |||

1、腰果洗净。

2、芹菜,辣椒,葱,切好。

3、油热,放入腰果小火炸熟至两面微黄。

4、放入辣椒,葱,煸香。

5、陆续放入芹菜。放少量盐,翻炒均匀,芹菜熟了就可关火。

6、出锅。
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有保护心血管、润肤美容、增强性欲等功效;可与芡实、茯苓、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、祛湿、养血补虚等功效;可与山楂、香芋、西红柿搭配;与鸡肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有减肥、健胃消食、促进消化等功效;可与鸡蛋、羊肉、明虾搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、抗菌等功效;可与牛小排、前腱牛肉、牛肉松搭配;与豆干、香豆腐干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
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