客家酿粄的热量/卡路里_客家酿粄的做法

1、将糯米粉、面粉、粘米粉混合，烧一壶开水，在这三种粉混合中间挖个洞倒入少量开水，把这些中一部份烫熟。然后开始和面，太干的话加点冷水。和成光滑面团就可以了，不用和很久的。和好开始做馅。
2、将五花肉，肥瘦分开切成小丁，其他材料洗干净备用，冬菜要先用水泡一下，因为冬菜比较咸。然后开火，不放油把肥肉丁放进去煸，出油后放入瘦肉丁，炒到差不多熟了就加入韭菜、冬菜、虾皮，炒熟后试下味加放盐跟酱油。就可以了。
3、然后开始包酿粄，取一小团和好的面团。做包子一样把皮弄开，然后放入馅包好。开油锅，烧开放入，小火一个个煎成金黄色，不用煎熟，颜色好看就可以了。
4、煎好后，盘子摆好，用保鲜膜封好，进微波炉高火叮10分钟左右，叮熟就可了吃了！味道自己想像哈！

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补肾养血、利二便等功效；可与紫菜、蘑菇、茄子搭配；与杏仁、百合、菱角相克，同食可能会引起不适；

韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有补肾温阳、解毒、散瘀等功效；可与绿豆芽、虾、鹌鹑蛋搭配；与牛肉、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；

冬菜的热量65千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开胃健脑等功效；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、补虚损、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补虚、健脾养胃、美容益寿等功效；可与赤小豆、枣、乌鸡搭配；与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；

客家酿粄的热量和减肥功效