| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 基围虾 | 克 | 371千卡 | 101千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 干锅香辣虾热量/卡路里737千卡 | |||
 热量737千卡,相当于高尔夫球147分钟消耗的热量300 | |||||
1、把土豆切丝炸成薯条，做法参见我的薯条食谱。把藕切片或切丝过油后备用。
2、切好蒜叶和香菇备用。
3、把虾清洗好，切头去尾，去肠线，过油，炸至金黄备用。
4、热锅，加油，加入葱姜蒜煸香后，加入豆豉青椒、香菇、胡萝卜等进行爆炒。待其他食材基本熟了的时候，将虾和薯条、藕丝加入拌匀，根据自己的口味加入盐、胡椒等调料就行。
基围虾的热量101千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、提高性功能、提高性欲等功效；可与芹菜、茄子、丝瓜搭配；与木瓜、黄豆、猪肉相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、养血补益、清热等功效；可与猪肉、红螺、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、增加食欲、感冒头痛等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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