| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 462克 | 紫菜豆腐汤热量/卡路里360千卡 | |||
1、豆腐洗净切小块,海米洗净泡水,胡萝卜洗净切细丁。
2、海米+豆腐块+紫菜加水煮开,调入适量盐即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、利小便、清热润燥等功效;可与海虾、黄鱼 、泥鳅搭配;与葱、竹笋、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热利水、补肾养心、促进生长发育等功效;可与白萝卜、鸡蛋、虾皮搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有补肾壮阳、理气开胃等功效;可与芹菜、大葱、辣椒搭配;与鸡肉、柿子、猪肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与草鱼、黄豆、鳕鱼搭配;与茄子、白酒、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
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