| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 法式海绵蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备原料

2、细砂糖一次性加入全蛋液内

3、隔热水打发全蛋液

4、用打蛋器将鸡蛋打发

5、鸡蛋液会渐渐产生稠密的泡沫

6、变得越来越浓稠

7、变得越来越浓稠

8、当提起打蛋器,滴落下来的蛋糊不会马上消失,可以在蛋糊表面画出清晰的纹路时,就可以了

9、分3——4次加入过筛的低粉

10、用橡皮刮刀小心从底部翻拌,不要划圈搅拌

11、加入融化的黄油

12、翻拌均匀

13、蛋糕糊制作完成

14、烤盘里铺上油纸,倒入蛋糕糊

15、在桌面震动两下,把内部大气泡震出

16、烤好的蛋糕

17、反扣在烤架上凉凉

18、切块就ok了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防癌症、预防动脉硬化等功效;可与洋葱、生菜、肥牛搭配;与兔肉、田鸡、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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