| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 辣泡菜酿豆腐热量/卡路里329千卡 | |||
 热量329千卡,相当于哑铃110分钟消耗的热量180 | |||||
1、老豆腐切块 煎至两面金黄
2、泡菜剪成小段
3、起油锅。放少许油 加蒜苗煸炒 加入切好的泡菜炒一会 加入豆腐一起翻炒 直至豆腐吸收泡菜的汤汁
4、出锅撒点葱花点缀
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有促进消化、帮助消化、防衰老等功效；可与豆腐皮、鸭腿、排骨搭配；与山竹、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、下气消痰、清肺健肤等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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