| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜心 | 克 | 56千卡 | 19千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 鲍汁菜心热量/卡路里252千卡 | |||
1、菜心洗干净掐头去尾长短统一。
2、开水开后放入少量的油、盐、糖,放入青菜心等水开后就可以取出菜心放入盘里排列整齐。
3、把蒜蓉、葱白花散放在菜根的部分。
4、淋上熟油。
5、最后在菜跟部分淋上鲍鱼汁。吃的时候拌匀即可。
菜心的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、帮助消化、消暑解热等功效;可与虾仁、豆腐、豆腐搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有杀菌、排毒清肠、降低胆固醇等功效;可与玉米面、生菜、莴笋搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
葱花具有降低胆固醇、治疗高血压、减肥等功效;
鲍鱼汁的热量578千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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