| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 牛排料理热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡,相当于保龄球运动208分钟消耗的热量180 | |||||
1、把牛肉切成片，用刀柄拍松，放入盐，淀粉，料酒酱油淹浸10分钟左右，莴笋切丝，放适量盐。
2、锅入倒入油，下牛排煎至需要程度
3、出锅，撒上胡桫粉
4、将鸡蛋入锅煎
5、莴笋入锅稍加拌炒
6、出锅摆盘
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、益气血、补血等功效；可与水芹菜、黄豆芽、菜花搭配；与橄榄、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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