轻芝士蛋糕的热量/卡路里_轻芝士蛋糕的做法

1、牛奶+芝士+盐，隔热水加热融化，用打蛋器搅拌至混合物顺滑
2、黄油隔热水融化，倒入1中，搅拌均匀
3、三个蛋黄分三次加入之前的混合物中，用打蛋器搅拌均匀，注意，越均匀顺滑蛋糕口感越好，蛋黄等混合物稍冷却了加入
4、筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物，搅拌均匀
5、蛋白分三次加糖打发，能拉出弯钩即可
6、蛋白分三次加入之前的混合物中，轻轻的用横切法搅拌均匀，防止气泡消失
7、将混合物倒入模具，烤箱预热180度，烤盘加水，过模具1cm左右，180度烤到表面变色，一般20分钟，之后调低温度至130度左右，再烤40分钟，出炉前刷上融化好的桂花蜜

芝士的热量328千卡（每100克）；具有促进代谢、促进胃肠蠕动、预防心血管疾病等功效；与杨桃、鲈鱼、菠菜相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、预防骨质疏松、改善睡眠等功效；可与木瓜、桃、草莓搭配；与菠萝、西兰花、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治便秘、和胃等功效；

轻芝士蛋糕的热量和减肥功效