| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 449千卡 | 898千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 鲜奶 | 克 | 29千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 279克 | 抹茶奶酪慕斯蛋糕热量/卡路里978千卡 | |||
 热量978千卡,相当于乐队演奏244分钟消耗的热量240 | |||||
1、先制作戚风蛋糕，细节我就不写了，请参考以前文章。戚风蛋糕切2片备用
，制作抹茶慕斯液，吉利丁片先凉水中泡软
2、kiri奶酪放入干净盆中，隔水加热搅拌至顺滑
3、鲜奶和白砂糖放入小锅，加热煮开，加入抹茶粉，搅拌均匀，加入泡软吉利丁片拌匀凉凉
4、将3分次拌入4中，搅拌均匀
5、将鲜奶油打发至7分左右
6、拌入4中，抹茶慕斯液就做好了
7、模具放入蛋糕片，蛋糕片要比模具略小，一层蛋糕，一次慕斯液，最后表面抹平
8、放入冰箱冷藏定型需要4小时以上,定型后取出脱模
9、按自己喜欢装饰即可
10、还可以做成迷你小慕斯，可爱吧
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与青椒、紫菜、玉米搭配；与茶叶、鹅肉、豆浆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、疗疮等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
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